Moje pyszności

Witam bardzo serdecznie, wszystkich czytelników tej strony, po dłuższej przerwie (przerwie wakacyjnej:)) Dziękuję wszystkim tym, który mnie w jakiś sposób motywowali, abym dała coś na stronę.

Dzisiaj podaję przepis na zdrowe, lecz trochę kaloryczne (są dość słodkie), batoniki. Wczoraj zrobiłam je z myślą, żeby dzieci miały, na dzisiaj, przekąskę do szkoły, niestety zostały tylko dwie sztuki. Polecam

SKŁADNIKI:

• 2 pełne szklanki (200g) płatków owsianych górskich
• 3/4 szklanki (40g) szklanki otrębów
• 2/3 szklanki (90g) migdałów
• 3/4 szklanki (100g) ziaren słonecznika
• 1pełna szklanka (130g)suszonej żurawiny
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 60g masła
• 100g brązowego cukru
• 150g miodu
• 1/4 łyżeczki soli

WYKONANIE:

Rozgrzać piekarnik do 160 – 170°C. Płatki owsiane, otręby wysypać na blaszkę i włożyć do piekarnika, prażyć przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie spaliły.

Migdały pokroić i uprażyć delikatnie na suchej patelni, uprażyć również w ten sposób słonecznik

Masło włożyć do garnka. Roztopić, dać do niego cukier, miód, sól i gotować około minuty, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać uprażone płatki, słonecznik, migdały, kokos, żurawinę i dokładnie wymieszać. Blaszkę o wymiarach 23 na 28 wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć gotową masę. Odczekać około 5 minut, aż masa trochę przestygnie i dokładnie ręką ugnieść (przyciskać), aż powierzchnia będzie równa. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 – 30 minut w temperaturze 160°C, aż nabierze złotego koloru.

Ostudzić i pokroić na kawałki.

Smacznego.

Od rana pędzicie do szkoły łykacie pośpiesznie śniadanie

i zaraz zaczyna się wyścig przegrywa kto z tyłu zostanie

Kto pierwszy, kto szybszy, kto lepszy

dostaje wciąż punkty, nagrody

prymusi a jacyś bezmyślni

chwaleni a jakoś ich szkoda,

chwaleni a jakoś ich szkoda

Co zyskasz gdy duszę utracisz? Z piętkami nie trafisz do nieba!

Na drodze ku Bożej miłości innego wyścigu potrzeba

Zwycięzcą jest ten kto ukocha Chrystusa nad wszystko na ziemi

dla ludzi ma serce otwarte, a pośpiech modlitwą przemieni

Delikatne, chrupiące z wyczuwalnym smakiem pomarańczy. Beziki mi i Mężowi bardzo smakowały, jedynie dzieciom nie przypadły do gustu. Przepis jest z tej strony (z moimi małymi zmianami). Polecam.

SKŁADNIKI (na około 18 bezów):

szklanka = 250 ml

• 3 białka jaj
• 1/2 szklanki (110g) cukru
• 3/4 szklanki (110g) migdałów
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczka startej skórki pomarańczowej*
• 3/4 szklanki (110g) suszonej żurawiny

*w oryginalnym przepisie jest 1 łyżeczka

WYKONANIE:

Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórek, pokroić w słupki. Pokrojone migdały uprażyć (dobrze wysuszyć) na suchej patelni.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach). Piana powinna być bardzo sztywna! Do ubitej piany dodać mąkę i startą skórkę pomarańczową dokładnie wymieszać, można mikserem. Następnie dodać żurawinę, ostudzone migdały i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać łyżeczką bezy, zachowując 2 – 3 cm odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni C i piec około 10 – 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 – 100 stopnie C i suszyć około 1 – 1,5 godziny* (czas suszenia zależy od wielkości bezików). Kiedy bezy będą dobrze wysuszone, wyłączyć piekarnik, ale nie otwierać, pozostawić bezy do wystygnięcia.

*Jeżeli chcecie, aby bezy w środku były ciągnące to należy krócej suszyć w piekarniku.

Wersety z Biblii:

JEZUS CHRYSTUS

„Który chociaż był w postaci Bożej,

nie upierał się zachłannie przy tym,

aby być równym Bogu,

Lecz wyparł się samego siebie,

przyjął postać sługi i stał się podobny ludziom;

a okazawszy się z postawy człowiekiem,

Uniżył samego siebie i był posłuszny aż do śmierci,

i to do śmierci krzyżowej.

Dlatego też Bóg wielce go wywyższył

i obdarzył go imieniem, które jest ponad wszelkie imię,

Aby na imię Jezusa zginało się

wszelkie kolano na niebie i na ziemi, i pod ziemią

I aby wszelki język wyznawał,

że Jezus Chrystus jest Panem,

ku chwale Boga Ojca.”

List do Filipian 2:6-11

Koniec leniuchowania:) Mam zaległe przepisy i zdjęcia. Postaram się jak najszybciej wrzucić je na stronkę (w miarę moich możliwości – bo przyznam ciężko mi to idzie). Dzisiaj podaję przepis na deser z żurawiną i białym serem. Bardzo lubię robić takie desery bo są łatwe w wykonaniu i są bardzo dobre. Polecam.

SKŁADNIKI (na 5 szklanek):

Żurawina:

200g suszonej żurawiny

100ml wody

150ml świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy (2 sztuki)

Masa serowa:

200g jogurtu naturalnego

250g sera białego

4 łyżki cukru

200ml śmietany kremówki (użyłam 30%)

Poza tym:

okrągłe biszkopty

3 pomarańcze (obrane ze skórek i błon)

WYKONANIE:

Żurawina:

Żurawinę wsypać do małego garnka, zalać wodą i zagotować. Ostudzić i wlać sok z pomarańczy. Odstawić na około 1 godzinę. Po tym czasie odcedzić. Soku nie wylewać.

Masa serowa:

Biały ser z jogurtem, cukrem zmiksować blenderem na bardzo gładką masę. Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać z serem.

Do szklanek wkładać na przemian dobrze nasączone w soku biszkopty, żurawinę i masę serową. Na ostatnią warstwę żurawiny poukładać pomarańcze, przykryć masą serową. Udekorować według uznania. Deser wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Smacznego.

Wersety z Biblii:

„gdyż Bóg jest miłością.

W tym objawiła się miłość Boga do nas,

iż Syna swego jednorodzonego posłał

Bóg na świat, abyśmy przezeń żyli.

Na tym polega miłość,

że nie myśmy umiłowali Boga,

lecz że On nas umiłował

i posłał Syna swego

jako ubłaganie za grzechy nasze.

1 List Jana 4:8-10

„Albowiem tak Bóg umiłował świat,

że Syna swego jednorodzonego dał,

aby każdy, kto weń wierzy,

nie zginął, ale miał żywot wieczny.”

Ewangelia Jana 3:16

Ciasteczka są bardzo dobre – mam wszystkim smakowały. Spokojnie można zrezygnować z czekolady, bo same w sobie są smaczne. Piekłam je już drugi raz, drugim razem nie dałam czekolady. Ciasteczka się robi bardzo szybko, nie ma przy nich dużo pracy. Polecam.

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka i 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka płatków owsianych - górskich
• ½ szklanki cukru
• 2/3 szklanki wiórków kokosowych
• 1 szklanka suszonych żurawin
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 125g masła
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki wody

Poza tym:

• 100 g białej czekolady

WYKONANIE:

Do miski wsypać: mąkę, płatki owsiane, sodę, kokos, żurawinę, cukier i wszystko wymieszać. Masło roztopić w małym rondelku, dodać do niego miód, wodę, dokładnie wymieszać, ochłodzić. Wlać do miski i wszystko wymieszać. Z z przygotowanego ciasta formować kulki (większe od orzecha włoskiego), spłaszczyć je na grubość około 1 cm. Ułożyć, w niewielkich odległościach od siebie, na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 160 – 170°C przez 15 – 20 minut. Upieczone ciasteczka odstawić na 10 minut do ostygnięcia.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, posmarować spód (dół) ciasteczek i pozostawić do ostygnięcia czekolady.

Smacznego.

SKŁADNIKI:

Popcorn:

• 1/3 szklanki kukurydzy do popcornu
• olej

Poza tym:

• 1 szklanka żurawiny
• 1 szklanka orzechów (dałam włoskie)
• 150 g białej czekolady

WYKANANIE:

Popcorn:

Do głębokiego garnka (używam garnka ze stali nierdzewnej) z przykrywką wlać cienką warstwę oleju i mocno podgrzać. Wsypać ziarna kukurydzy do rozgrzanego oleju, przykryć garnek pokrywką i podgrzewać na średnim ogniu. W czasie prażenia potrząsać garnkiem co jakiś czas. Kiedy charakterystyczne trzaski pękających ziaren zaczną ustawać, zdjąć naczynie z ognia. Dużą, najlepiej emaliowaną – metalową miskę posmarować delikatnie olejem ( kawałek waty nasączyć olejem i posmarować miskę), żeby czekolada nie przykleił się do miski. Gotowy popcorn wsypać do przygotowanej miski. Na wierzch wsypać pokrojone (duże kawałki) orzechy i żurawinę.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wlać do miski z popcornem. Całość dokładnie wymieszać i rozłożyć na pergamin. Podawać kiedy czekolada stwardnieje.

Smacznego.