Moje pyszności

Bardzo aromatyczny (mocno pomarańczowy zapach i smak) keks, z dużą ilością suszonych moreli, rodzynek i orzechów. Niezwykle prosty w przygotowaniu. Keks w smaku jest bardzo dobry, szczególnie jeszcze ciepły, niezwykle długo zachowuje świeżość. Przepis jest ze strony: Kwestia Smaku. Polecam.
SKŁADNIKI:

• 500 g suszonych moreli, pokrojonych na małe kawałeczki
• 125 rodzynek (najlepiej złotych, sułtanek)
• 250 g orzechów włoskich,  posiekanych
• 250 g mąki pszennej tortowej, przesianej
• 250 g miękkiego masła niesolonego
• 200 g cukru pudru
• skórka starta z 2 pomarańczy
• skórka starta z 1 cytryny
• 5 jajek
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g białej czekolady roztopionej i ostudzonej
• 2 łyżki likieru pomarańczowego (np. Cointreau) lub brandy

Poza tym:

• cukier puder do posypania
• likier pomarańczowy do skropienia ciasta

WYKONANIE:
Morele, orzechy, rodzynki wymieszać razem z 3 łyżkami mąki (30g)
Masło utrzeć (mikserem) z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać startą skórkę z pomarańczy i cytryny (skórkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i tylko zewnętrzną warstwę, bez białej części) następnie stopniowo dodawać po jednym jajku, cały czas ucierać po każdym. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślanej. Jeszcze chwilę zmiksować, do wymieszania składników. Następnie do masy dodać roztopioną i przestudzoną czekoladę (czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej) oraz likier pomarańczowy i wymieszać. Na koniec wyspać bakalie i dokładnie wymieszać łyżką.
Blaszkę o wymiarach 20x25cm (lub okrągłą o średnicy 23 cm, ewentualnie kwadratową o boku 22cm) wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do niej wlać ciasto i wstawić do rozgrzanego piekarnika do temperatury 160 stopni C i piec przez 1 godzinę i 15 minut do tak zwanego: suchego patyczka.  Przykryć arkuszem folii aluminiowej podczas ostatniej fazy pieczenia (jak będzie mocno rumiany). Po upieczeniu przestudzić, skropić likierem pomarańczowym, przykryć folią i w niej przechowywać. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego.

Tak chętnie Jezus prosi Cię:
O,przyjdź do mnie już.
A kto wołanie słyszy to,
Pan nie odrzuci go

Więc jeszcze dziś brzmi Zbawcy głos:
gdyś obciążony, przyjdź,
Bo jeszcze w cudowny łaski czas
Sam Zbawca prosi nas.

Wnet przyjdzie Jezus, boży Syn,
czas łaski skończy się.
Sam Król i Władca przyjmie Cię
gdyś tylko wierzył Weń.

Dzisiaj podaję przepis dla miłośników kokosu i białej czekolady:) Trufelki są dobre, łatwe w przygotowaniu (brakowało mi tylko w środku migdała lub orzeszka laskowego). Przepis zaczerpnęłam z tej strony. Polecam.

SKŁADNKIKI (na 20 sztuk):

• 200 ml śmietanki kremówki
• 60 g masła
• 100 g białej czekolady
• 4 łyżki mleka w proszku (dałam 5 łyżek)
• 80 g wiórków kokosowych (dałam 100g)
• 2 pokruszone wafelki kokosowe w białej czekoladzie po 37 g
• 2-3 łyżki likieru kokosowego

Poza tym do obtoczenia:

• wiórki kokosowe
• mielone migdały

WYKONANIE:

Do garnka dać masło, wlać kremówkę. Podgrzewać, aż masło się rozpuści. Odstawić z ognia. Dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia się czekolady, wystudzić. Do zimnej masy dodać mleko w proszku, kokos i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokruszone wafelki (można pokroić nożem na małe kawałki), likier, wymieszać i schłodzić (włożyć na około 30 minut do zamrażalki, lub na kilka godzin do lodówki). Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać je w wiórkach kokosowych lub mielonych migdałach. Wstawić jeszcze na trochę do lodówki, żeby stwardniały. Przechowywać w lodówce.

Smacznego.

Zbawieniem jest Pan, On światłością moją jest

Zbawieniem jest Pan, On światłością moją jest!

Cóż strwoży mnie? Pan siłą jest mą, moim

życiem on sam, któż jeszcze zagrozić mi śmie?

Chociaż zło się wokół szerzy, nie

lękam się, nie! Choć Bogu nikt nie wierzy

ja na nim mogę oprzeć się. Tylko o jedno

starać się, chcę o to proszę go więc:

Bym w domu Pana

pozostać już mógł i piękność

Jego oglądać wciąż mógł przez wszystkie dni

Nasz Pan przyjdzie znów, w okamgnieniu weźmie nas!

On przyjdzie z chwał. Tam w domu Ojcowskim będziemy

już żyć, o jaki szczęśliwy dział!

Teraz więc bądźmy w ciemnym świecie, światłością

jak On. I z dobrą wieścią i

do tych, co nie zbawieni są. Mocno błagajmy

Pana dzień w dzień, On wysłuchać nas chce.

By wieść zbawienną świat przyjąć już chciał i chętnie

z nami zaśpiewał pieśń chwał, przez wszystkie dni

SKŁADNIKI:

Popcorn:

• 1/3 szklanki kukurydzy do popcornu
• olej

Poza tym:

• 1 szklanka żurawiny
• 1 szklanka orzechów (dałam włoskie)
• 150 g białej czekolady

WYKANANIE:

Popcorn:

Do głębokiego garnka (używam garnka ze stali nierdzewnej) z przykrywką wlać cienką warstwę oleju i mocno podgrzać. Wsypać ziarna kukurydzy do rozgrzanego oleju, przykryć garnek pokrywką i podgrzewać na średnim ogniu. W czasie prażenia potrząsać garnkiem co jakiś czas. Kiedy charakterystyczne trzaski pękających ziaren zaczną ustawać, zdjąć naczynie z ognia. Dużą, najlepiej emaliowaną – metalową miskę posmarować delikatnie olejem ( kawałek waty nasączyć olejem i posmarować miskę), żeby czekolada nie przykleił się do miski. Gotowy popcorn wsypać do przygotowanej miski. Na wierzch wsypać pokrojone (duże kawałki) orzechy i żurawinę.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wlać do miski z popcornem. Całość dokładnie wymieszać i rozłożyć na pergamin. Podawać kiedy czekolada stwardnieje.

Smacznego.

Pyszny deser z białej czekolady z jagodami. Dzieci się zajadały. Musiałam robić 4 dni z rzędu. Polecam.Przepis jest z tej strony

SKŁADNIKI na 2 osoby:

• 1 tabliczka białej czekolady
• 6 łyżek kremówki
• 1 jajko
• jagody lub inne owoce

WYKONANIE:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić , dodać kremówkę, żółtko i zmiksować.

Białko ubić i na końcu wymieszać z czekoladową masą. Włożyć do pucharków i schłodzić. Po wyjęciu z lodówki, włożyć na wierzch owoce (ja również daję owoce na dno pucharków)

Smacznego!