Wszystko czego sama spróbowałam...
środa, 01 czerwca 2011

Delikatne, chrupiące z wyczuwalnym smakiem pomarańczy. Beziki mi i Mężowi bardzo smakowały, jedynie dzieciom nie przypadły do gustu. Przepis jest z tej strony (z moimi małymi zmianami). Polecam.

SKŁADNIKI (na około 18 bezów):

szklanka = 250 ml

  • 3 białka jaj
  • 1/2 szklanki (110g) cukru
  • 3/4 szklanki (110g) migdałów
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczka startej skórki pomarańczowej*
  • 3/4 szklanki (110g) suszonej żurawiny

*w oryginalnym przepisie jest 1 łyżeczka

WYKONANIE:

Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórek, pokroić w słupki. Pokrojone migdały uprażyć (dobrze wysuszyć) na suchej patelni.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach). Piana powinna być bardzo sztywna! Do ubitej piany dodać mąkę i startą skórkę pomarańczową dokładnie wymieszać, można mikserem. Następnie dodać żurawinę, ostudzone migdały i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać łyżeczką bezy, zachowując 2 – 3 cm odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni C i piec około 10 – 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 – 100 stopnie C i suszyć około 1 – 1,5 godziny* (czas suszenia zależy od wielkości bezików). Kiedy bezy będą dobrze wysuszone, wyłączyć piekarnik, ale nie otwierać, pozostawić bezy do wystygnięcia.

*Jeżeli chcecie, aby bezy w środku były ciągnące to należy krócej suszyć w piekarniku.


Wersety z Biblii:

JEZUS CHRYSTUS

Który chociaż był w postaci Bożej,

nie upierał się zachłannie przy tym,

aby być równym Bogu,

Lecz wyparł się samego siebie,

przyjął postać sługi i stał się podobny ludziom;

a okazawszy się z postawy człowiekiem,

Uniżył samego siebie i był posłuszny aż do śmierci,

i to do śmierci krzyżowej.

Dlatego też Bóg wielce go wywyższył

i obdarzył go imieniem, które jest ponad wszelkie imię,

Aby na imię Jezusa zginało się

wszelkie kolano na niebie i na ziemi, i pod ziemią

I aby wszelki język wyznawał,

że Jezus Chrystus jest Panem,

ku chwale Boga Ojca.”

List do Filipian 2:6-11

środa, 27 kwietnia 2011

Dzisiaj podaję przepis dla miłośników kokosu i białej czekolady:) Trufelki są dobre, łatwe w przygotowaniu (brakowało mi tylko w środku migdała lub orzeszka laskowego). Przepis zaczerpnęłam z tej strony. Polecam.

SKŁADNKIKI (na 20 sztuk):

  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 60 g masła
  • 100 g białej czekolady
  • 4 łyżki mleka w proszku (dałam 5 łyżek)
  • 80 g wiórków kokosowych (dałam 100g)
  • 2 pokruszone wafelki kokosowe w białej czekoladzie po 37 g
  • 2-3 łyżki likieru kokosowego

Poza tym do obtoczenia:

  • wiórki kokosowe
  • mielone migdały

WYKONANIE:

Do garnka dać masło, wlać kremówkę. Podgrzewać, aż masło się rozpuści. Odstawić z ognia. Dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia się czekolady, wystudzić. Do zimnej masy dodać mleko w proszku, kokos i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokruszone wafelki (można pokroić nożem na małe kawałki), likier, wymieszać i schłodzić (włożyć na około 30 minut do zamrażalki, lub na kilka godzin do lodówki). Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać je w wiórkach kokosowych lub mielonych migdałach. Wstawić jeszcze na trochę do lodówki, żeby stwardniały. Przechowywać w lodówce.

Smacznego.

Zbawieniem jest Pan, On światłością moją jest

Zbawieniem jest Pan, On światłością moją jest!

Cóż strwoży mnie? Pan siłą jest mą, moim

życiem on sam, któż jeszcze zagrozić mi śmie?

Chociaż zło się wokół szerzy, nie

lękam się, nie! Choć Bogu nikt nie wierzy

ja na nim mogę oprzeć się. Tylko o jedno

starać się, chcę o to proszę go więc:

Bym w domu Pana

pozostać już mógł i piękność

Jego oglądać wciąż mógł przez wszystkie dni

Nasz Pan przyjdzie znów, w okamgnieniu weźmie nas!

On przyjdzie z chwał. Tam w domu Ojcowskim będziemy

już żyć, o jaki szczęśliwy dział!

Teraz więc bądźmy w ciemnym świecie, światłością

jak On. I z dobrą wieścią i

do tych, co nie zbawieni są. Mocno błagajmy

Pana dzień w dzień, On wysłuchać nas chce.

By wieść zbawienną świat przyjąć już chciał i chętnie

z nami zaśpiewał pieśń chwał, przez wszystkie dni

wtorek, 19 kwietnia 2011

Dzisiaj daję same zdjęcia. Torcik orzechowo – kokosowy zrobiłam dla mojej znajomej i jej córki. Zuzia (dziewczynka) jest miłośniczką koni, a Dana zajmuje się fotografią, dlatego zrobiłam tort z koniem dziewczynką i fotografem (oczywiście musiał się też znaleźć aparat Nikon :)). Figurki zrobione są z masy cukrowej.

 

Wersety z Biblii:

Panie, zbadałeś mnie i znasz.

Ty wiesz, kiedy siedzę i kiedy wstaję,

Rozumiesz myśl moją z daleka.

Ty wyznaczasz mi drogę i spoczynek,

Wiesz dobrze o wszystkich ścieżkach moich.

Jeszcze bowiem nie ma słowa na języku moim,

A Ty, Panie, już znasz je całe.

Ogarniasz mnie z tyłu i z przodu

I kładziesz na mnie rękę swoją.

Zbyt cudowna jest dla mnie ta wiedza,

Zbyt wzniosła, bym ją pojął.”

Psalm 139:1-6

Bo Ty stworzyłeś nerki moje,

Ukształtowałeś mnie w łonie matki mojej.

Wysławiam cię za to, że cudownie mnie stworzyłeś.

Cudowne są dzieła twoje

I duszę moją znasz dokładnie.”

Psalm 139:13-14

wtorek, 12 kwietnia 2011

Koniec leniuchowania:) Mam zaległe przepisy i zdjęcia. Postaram się jak najszybciej wrzucić je na stronkę (w miarę moich możliwości – bo przyznam ciężko mi to idzie). Dzisiaj podaję przepis na deser z żurawiną i białym serem. Bardzo lubię robić takie desery bo są łatwe w wykonaniu i są bardzo dobre. Polecam.

SKŁADNIKI (na 5 szklanek):

Żurawina:

200g suszonej żurawiny

100ml wody

150ml świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy (2 sztuki)

Masa serowa:

200g jogurtu naturalnego

250g sera białego

4 łyżki cukru

200ml śmietany kremówki (użyłam 30%)

Poza tym:

okrągłe biszkopty

3 pomarańcze (obrane ze skórek i błon)

WYKONANIE:

Żurawina:

Żurawinę wsypać do małego garnka, zalać wodą i zagotować. Ostudzić i wlać sok z pomarańczy. Odstawić na około 1 godzinę. Po tym czasie odcedzić. Soku nie wylewać.

Masa serowa:

Biały ser z jogurtem, cukrem zmiksować blenderem na bardzo gładką masę. Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać z serem.

Do szklanek wkładać na przemian dobrze nasączone w soku biszkopty, żurawinę i masę serową. Na ostatnią warstwę żurawiny poukładać pomarańcze, przykryć masą serową. Udekorować według uznania. Deser wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Smacznego.

Wersety z Biblii:

gdyż Bóg jest miłością.

W tym objawiła się miłość Boga do nas,

iż Syna swego jednorodzonego posłał

Bóg na świat, abyśmy przezeń żyli.

Na tym polega miłość,

że nie myśmy umiłowali Boga,

lecz że On nas umiłował

i posłał Syna swego

jako ubłaganie za grzechy nasze.

1 List Jana 4:8-10

Albowiem tak Bóg umiłował świat,

że Syna swego jednorodzonego dał,

aby każdy, kto weń wierzy,

nie zginął, ale miał żywot wieczny.”

Ewangelia Jana 3:16

wtorek, 05 kwietnia 2011

Zapraszam na otwarcie wystawy "Głos prześladowanych chrześcijan 2011", które odbędzie się 9.04.2011r. o godz. 17:00 w Orzeszu (woj. śląskie), w sali restauracji Amaro (ul. Św. Wawrzyńca 11, sala na piętrze budynku Straży Pożarnej).

Otwarcie wystawy będzie połączone z występem chóru Zboru Chrześcijan z Mikołowa.


Wystawę będzie można obejrzeć później przerz cały tydzień (11-16.04.2011) w Miejskim Ośrodku Kultury w Orzeszu.

Jola.

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 27
Durszlak.pl