Wszystko czego sama spróbowałam...
poniedziałek, 05 grudnia 2011

Na waszą prośbę podaję przepis na masę cukrową, z której robię ozdoby, figurki na torty. Masę można rozwałkować i przykryć cały tort. Wtedy pięknie wygląda (nie trzeba tak mocno wyrównywać kremy). Ja tak nie robię, masa jest bardzo słodka, smakuje jak cukier. Miłej zabawy. Przepis jest ze strony domowe wypieki. Polecam.

SKŁADNIKI:

  • 350g – 400g cukru pudru
  • 50g glukozy (ja daję w proszku)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 35ml wody
  • ewentualnie aromat migdałowy, waniliowy, cytrynowy lub pomarańczowy (nie daję)

WYKONANIE:

Do małego garnczka wsypać żelatynę zalać wodą. Gdy napęcznieje dodać do niej glukozę i podgrzewać, cały czas mieszając, aż się rozpuści i powstanie jednolita konsystencja. Uważać, aby masa się nie zagotowała. Jeżeli się zagotuje, masę należy wywalić i przygotować nową. Połowę cukru pudru wsypać do miski, wlać ciepłą, nie gorącą żelatynę i wymieszać mikserem z hakiem, ręcznie (masa się bardzo klei), lup malakserem. Do masy dosypywać stopniowo cukier puder i wyrabiać, aż masa będzie miała konsystencję plasteliny. Jeżeli masa będzie się kleiła dodać cukier puder, jeśli masa będzie uznacie, że masa ma odpowiednią konsystencję nie dosypujcie więcej cukru pudru. Można dodać parę kropelek aromatu, według uznania. Masa cukrowa pozostawiona na powietrzu, wysycha i twardnieje, dlatego jeżeli pracujemy tylko z częścią masy, pozostałą cześć należy włożyć do szczelnego naczynia i zamknąć. W celu uzyskania kolorowej masy należy dodać barwniki. Jeżeli chcecie obłożyć tort, masę należy rozwałkować na blacie posypanym delikatnie cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną lub posmarowanym delikatnie olejem.

Ozdoby można przyklejać za pomocą lukru (z cukru pudru i wody). Przygotowane ozdoby z masy twardnieją i można je długo przechowywać (problem jest tylko z barwnikami, po pewnym czasie blakną).

*z podanych składników można ulepić 2 figurki.

Miłej zabawy:)


Wersety z Biblii:

Jedyny, który ma nieśmiertelność, który mieszka w światłości niedostępnej, którego nikt z ludzi nie widział i widzieć nie może; jemu niech będzie cześć i moc wieczna. Amen.”

1 List do Tymoteusz 6:16

 

Godzien jesteś, Panie i Boże nasz, przyjąć chwałę i cześć, i moc, ponieważ Ty stworzyłeś wszystko, i z woli twojej zostało stworzone, i zaistniało.”

Objawienie Jana 4:11

poniedziałek, 31 października 2011

Tak jak obiecałam daję same zdjęcia (zaległe) tortu, który upiekłam na dla mojej córeczki, na jej urodziny. Już rok temu jej zrobiłam tort – zamek, na jej życzenie, ale nie był wtedy różowy tak jak chciała. Tym razem też nie był takiego koloru, ale miał wstawki różowe:). Zamek jest zrobiony z masy cukrowej.




Wersety z Biblii:

„Będziesz miłował Pana, Boga swego,

z całego serca swego i z całej duszy swojej,

i z całej myśli swojej.

To jest największe i pierwsze przykazanie.

A drugie podobne temu:

Będziesz miłował bliźniego swego jak siebie samego.

Na tych dwóch przykazaniach

opiera się cały zakon i prorocy.”

Ewangelia Mateusza 22:37-40

sobota, 22 października 2011

Ulubione ciasto mojej córeczki. Bardzo delikatne, lekko kwaskowate. Piekłam je już parę razy. Można je zrobić w tortownicy: masę serowa wylać na biszkopt upieczony z 2 jajek i udekorować śmietaną (taką wersję zrobiłam jako tort dla Agnieszki, zdjęcia dam następnym razem). Przepis mam od znajomej za który bardzo dziękuję. Polecam.

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

  • 5 jaj
  • 5 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki tortowej (100g)
  • 1 łyżka mąki kartoflanej (30g)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowo - serowa:

  • 500 ml. kremówki 30 proc.
  • 3 serki waniliowe Danio (450g)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 cukier waniliowy (16g)
  • 3 łyżki cukru – do smaku
  • 6 łyżeczek żelatyny (około 30g)
  • 750g malin

Poza tym:

  • 400ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru

WYKONANIE:

Biszkopt:

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać przesianą przez sitka mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Blachę o wymiarach około 37x36cm (blacha z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia, nasmarować cienko margaryną i nałożyć ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika (pod koniec ubijania jajek włączam piekarnik, nie wkładam do gorącego!) i piec około 20 – 25 minut w temperaturze 170 °C. do tzw. suchego patyczka.

Masa śmietanowo - serowa:

Serek wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym i sok z cytryny. Kremówkę ubić i wymieszać z serem. Żelatynę wsypać do małego garnuszka lub szklanki, zalać niewielką ilością gorącej wody (wrzątkiem), dobrze wymieszać aż się rozpuści, lekko przestudzić. Do żelatyny dodać 3 łyżki masy serowej, energicznie wymieszać, a następnie połączyć z masą śmietanowo – serową.


Masę wylać do uprzednio wyłożonego biszkoptu w formie babkowej o wymiarach 40x12cm

Następnie wlać trochę masy i maliny i znów masa i maliny tak 3 razy (maliny wymieszałam z masą śmietanowo – serową po dodaniu żelatyny) na wierzch przykryć biszkoptem, włożyć do lodówki na co najmniej 5 godzin. Następnie wyłożyć ciasto na talerz (odwrócić), posmarować ubitą śmietaną i przystroić według uznania.

SMACZNEGO.


Nad ziemie i domy, nad złota stos,
nad bogactw tony, pełen srebra trzos,
Nad wszystko to wolę Jezusa mieć
Ach, czegóż ja miałbym jeszcze więcej chcieć?

Nie chcę wielkim być, nie chcę w sławie żyć,
co mi poklask ludzi da?

Nad wszystko to wolę Jezusa mieć,
dla mnie świat nie liczy się

Od kwiecia barwnego piękniejszy jest
Od miodu słodkiego, On droższy jest też
Nad dźwięków tysiące, melodii sto,
Nad wszystko to wolę Jego słodki głos.

 

Nie chcę wielkim być, nie chcę w sławie żyć,
co mi poklask ludzi da?

Nad wszystko to wolę Jezusa mieć,
dla mnie świat nie liczy się.


środa, 05 października 2011

Dzisiaj same zdjęcia. Na życzenie mojego syna tort z autkiem Subaru, wprawdzie zażyczył sobie Subaru Impreza WRX STI 2011, jednak to życzenie nie było do końca spełnione. Autko (zrobione jest z masy cukrowej) nie wyszło takie jakie chciał, ale ważne że miał znaczek Subaru. Tort zrobił wielkie wrażenie na moim synu, bardzo mu się podobał.

 

 

Wersety z Biblii:

Zaufaj Panu z całego swojego serca

i nie polegaj na własnym rozumie!

Pamiętaj o nim na wszystkich swoich drogach,

a On prostować będzie twoje ścieżki!

Nie uważaj się sam za mądrego,

bój się Pana i unikaj złego!”

Przypowieści Salomona 3:5-7

piątek, 02 września 2011

 

Witam bardzo serdecznie, wszystkich czytelników tej strony, po dłuższej przerwie (przerwie wakacyjnej:)) Dziękuję wszystkim tym, który mnie w jakiś sposób motywowali, abym dała coś na stronę.

Dzisiaj podaję przepis na zdrowe, lecz trochę kaloryczne (są dość słodkie), batoniki. Wczoraj zrobiłam je z myślą, żeby dzieci miały, na dzisiaj, przekąskę do szkoły, niestety zostały tylko dwie sztuki. Polecam

SKŁADNIKI:

  • 2 pełne szklanki (200g) płatków owsianych górskich
  • 3/4 szklanki (40g) szklanki otrębów
  • 2/3 szklanki (90g) migdałów
  • 3/4 szklanki (100g) ziaren słonecznika
  • 1pełna szklanka (130g)suszonej żurawiny
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 60g masła
  • 100g brązowego cukru
  • 150g miodu
  • 1/4 łyżeczki soli

WYKONANIE:

Rozgrzać piekarnik do 160 – 170°C. Płatki owsiane, otręby wysypać na blaszkę i włożyć do piekarnika, prażyć przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie spaliły.

Migdały pokroić i uprażyć delikatnie na suchej patelni, uprażyć również w ten sposób słonecznik

Masło włożyć do garnka. Roztopić, dać do niego cukier, miód, sól i gotować około minuty, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać uprażone płatki, słonecznik, migdały, kokos, żurawinę i dokładnie wymieszać. Blaszkę o wymiarach 23 na 28 wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć gotową masę. Odczekać około 5 minut, aż masa trochę przestygnie i dokładnie ręką ugnieść (przyciskać), aż powierzchnia będzie równa. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 – 30 minut w temperaturze 160°C, aż nabierze złotego koloru.

Ostudzić i pokroić na kawałki.

Smacznego.

 

Od rana pędzicie do szkoły łykacie pośpiesznie śniadanie

i zaraz zaczyna się wyścig przegrywa kto z tyłu zostanie

 

Kto pierwszy, kto szybszy, kto lepszy

dostaje wciąż punkty, nagrody

prymusi a jacyś bezmyślni

chwaleni a jakoś ich szkoda,

chwaleni a jakoś ich szkoda

 

Co zyskasz gdy duszę utracisz? Z piętkami nie trafisz do nieba!

Na drodze ku Bożej miłości innego wyścigu potrzeba

 

Zwycięzcą jest ten kto ukocha Chrystusa nad wszystko na ziemi

dla ludzi ma serce otwarte, a pośpiech modlitwą przemieni

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 27
Durszlak.pl