Wszystko czego sama spróbowałam...
Blog > Komentarze do wpisu

119 Trufle kawowe z serka mascarpone

SKŁADNIKI (na około 21 sztuk):

  • 150g gorzkiej czekolady
  • 250g serka mascarpone
  • 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka likieru kawowego
  • 1 szklanka zmielonych migdałów (lub orzechów laskowych), bez skórki

Dodatkowo:

  • 200g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki oleju

WYKONANIE:

Kawę rozpuszczalną zalać łyżką gorącej wody, przestudzić. Do przestudzonej kawy dodać likier kawowy i odstawić

Czekoladę połamać na kostki włożyć do miski i rozpuścić w kąpieli wodnej (miskę włożyć do garnka z lekko gotującą się wodą). Roztopioną czekoladę lekko przestudzić. Mascarpone bardzo krótko zmiksować (kilka sekund, by tylko nadać mu lekkości). Wlać do niego przestudzoną kawę z likierem i wymieszać. Do rozpuszczonej czekolady dodać 1/3 serka dokładnie wymieszać. Następie dodać resztę serka i dokładnie wymieszać łyżką lub silikonową szpatułką (można zmiksować mikserem – krótko – tylko do połączenia, nie za długo, by masa się nie zważyła). Następnie dodać tarte migdały lub orzechy i wymieszać. Całość wstawić lodówki, na około 30 – 60 minut, aż z masy będzie można formować trufelki. Z zastygłej masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeżeli kulki będą miękkie, należy włożyć je na chwilkę do lodówki.

Czekoladę połamać na kostki włożyć do miski, dodać olej i rozpuścić w kąpieli wodnej.

Każdą kulkę maczać w roztopionej czekoladzie, obtaczając trufle dokładnie warstwą czekolady, układać na papier do pieczenia lub macie silikonowej lub kratce do studzenia ciastek. Udekorować według uznania i schłodzić.

Kulki można obtoczyć w kakao, tartych orzechach, migdałach, kokosie.

Smacznego.

Źródło: Moje Wypieki

 

JUŻ PONAD DWA TYSIĄCE LAT

Już ponad dwa tysiące lat minęło

Gdy Jezus Chrystus przyszedł na ten świat

Zbawienie nasze wtedy się zaczęło

I nie przemija mimo tylu lat

 

On życie oddał za mnie i za ciebie

Przekleństwa nasze zaniósł aż na krzyż

By przygotować miejsce dla nas w niebie

A potem uniesiony został wzwyż

 

On przyjdzie aby zabrać nas do siebie

Ojczyzna nasza tam u Niego jest

On chciałby także zabrać z nami ciebie

W ojczyźnie tej nie będzie smutku, łez.

wtorek, 08 stycznia 2013, jolcia9

Polecane wpisy

Komentarze
dogsonx
2013/01/08 20:45:02
Wyglądają nieziemsko, tylko kurcze nielubię gorzkiej czekolady ona mi odbiera zawsze przyjemność słodkiego :P Ale z mleczną czeko wersja dla mnie KOZAK :D
-
wiktorkowa
2013/01/08 20:45:45
jesteś boginią wypieków:) ze ślinką oglądam Twoje kulinarne arcydzieła. ostatnio robiłam ciasto prince polo z Twojego przepisu i wyszło pyszne:) pozdrawiam serdecznie
-
Gość: Samantha, *.as13285.net
2013/01/08 22:59:55
Przepiękne i najwyraźniej przepyszne !!! Pozdrawiam :)
-
Gość: http: pm-radoscgotowania.blogspot.com, *.tvk.torun.pl
2013/01/11 18:49:20
chyba jeszcze nigdy nie mialam ochoty na coś słodkiego, jak po obejrzeniu tego bloga! nieziemskie smakołyki....
-
Gość: , *.adsl.inetia.pl
2013/01/22 09:09:02
ale one smakowicie wyglądają i tak też na pewno smakują.Pozdrawiam Christopher
-
Gość: Damian446, *.icpnet.pl
2013/01/24 08:41:21
Wyglądają przepysznie i pewnie tak samo smakują. Pozdrawiam!
-
damian466
2013/01/24 08:42:33
Ale one przepysznie wyglądają. Pewnie tak samo smakują:) Pozdrawiam!
-
dogsonx
2013/01/25 12:22:24
O zgrozo one są obłędne!! Ślinotok nie do opanowania!!
-
maku71
2013/01/30 14:06:02
Witam i Zapraszam na bloga: poezjaswiatem.blogspot.com/

"Poezja to świątynia w jej chłodzie, umysł zaczyna się żarzyć, słowa to zastygłe płomienie"

Przepraszam za spam
-
Gość: marta i gildas, 80.246.106.*
2013/02/05 13:11:16
super przepis
my tez robimy wlasne pralinki
na mojej stronie co prawda nie ma jeszcze przepisow pralinek, ale niebawe sie ukaze kilka
jestesmy w fazie ekperymentow
serdecznie zapraszam na moja strone: www.hajek-de-la-taille.com
-
Gość: mariola, *.mmj.pl
2014/01/12 16:49:42
Piekne i z pewnoscią pyszne trufelki,ja często kupuję je w Lidlu ale chętnie przygotuję je w domu :)
-
2015/01/26 20:40:37
Wyglądają wspaniale
Pozdrawiam

Zapraszam slodkieokruszki.blox.pl
Durszlak.pl