Wszystko czego sama spróbowałam...
Blog > Komentarze do wpisu

116 Ciasto Prince Polo II

Witam wszystkich bardzo serdecznie po bardzo długiej przerwie:)

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo dobre ciasto z znanymi wafelkami - Prince Polo. Ciasto to już piekłam cztery razy. Przepis dostałam od znajomej, za który bardzo dziękuję. Polecam.

SKŁADNIKI:

Biszkopt kakaowy:

  • 5 jajek
  • 5 łyżek (90g) cukru
  • 4 łyżki (80g) mąki tortowej
  • 1½ łyżki (20g) kakao
  • 1płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Beza z Prince Polo:

  • 6 białek
  • 1 szklanka (190g) cukru
  • 5 małych lub 3 duże prince polo (około 150g)
  • 100g wiórek kokosowych
  • 100g orzechów włoskich

Krem:

  • 150g margaryny*
  • 150g masła
  • 4 żółtka + 1,5 łyżki cukru**
  • 8 łyżek rumu
  • 1 puszka (510g) gotowej masy krówkowej
  • 2 – 3 łyżki rumu
  • 2 – 3 łyżki spirytusu

WYKONANIE:

Biszkopt kakaowy:

Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać, do dokładnego wymieszania. Następnie dodać przesiane przez sitko: mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Wylać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej) o wymiarach ok.40cm na 24cm. Włożyć do lekko nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 175 °C. do tzw. suchego patyczka.

Beza:

Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Do ubitej piany dodać pokrojone orzechy włoskie, kokos oraz pokruszone prince polo i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Wylać do formy, wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej. Piec w temperaturze 175 °C około15 -20 min.( do zarumienienia )

Krem:

Masło i margarynę utrzeć na puszystą masę.

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę

Do utartego tłuszczu dodawać po łyżce ubitych żółtek, cały czas ucierając. Następie dodawać porcjami masę krówkową. Na końcu dodać rum i spirytus (trzeba uważać żeby krem się nie zważył).

Składanie:

Na biszkopt (jeżeli biszkopt wyjdzie Wam suchy należy go nasączyć np. zaparzoną herbatę) wyłożyć krem na to położyć bezę z prince-polo, całość polać zygzakami rozpuszczoną czekoladą lub polewą kakaową. Ciasto jest najlepsze na drugi dzień.

* można użyć samego masła

**nie trzeba dać.

Bez żółtek krem będzie bardziej twardy (ale też bardzo smaczny, tak też robiłam), należy więc wyjąć ciasto z lodówki półgodziny przed podaniem

ŻYCZĘ SMACZNEGO :)


Wersety z Biblii:

„Gdyż wszelkie ciało jest jak trawa,

A wszelka chwała jego jak kwiat trawy.

Uschła trawa, I kwiat opadł,

Ale Słowo Pana trwa na wieki.”

1 Piotr. 1:24-25

środa, 24 października 2012, jolcia9

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: anula, *.dynamic.chello.pl
2012/10/24 13:33:33
Musi byc pyszne, uwielbiam te wafelki
-
ervisha
2012/10/24 13:45:19
Apetyczne :D
-
mikimama
2012/10/24 13:57:58
Robiłam kiedyś to ciasto i bardzo mi smakowało!
-
Gość: klementynka, *.strefawifi.kolnet.eu
2012/10/24 14:58:58
robiłam kiedys w troche bardziej skomplikowaniej wersji i było świetne, wiec to też na pewno bedzie. moj mąż uwielbia krówkę więc na pewno je upiekę! dzięki za swietny przepis, pozdrawiam
-
Gość: Basia, *.dynamic.chello.pl
2012/10/24 16:36:07
Bardzo ciekawy pomysł, koniecznie muszę spróbować, bo lubię te wafelki :-)
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
-
Gość: gosia9797, *.internetdsl.tpnet.pl
2012/10/26 22:02:45
Czy do kremu trzeba koniecznie dodać surowe żółtka?
-
Gość: Renula, *.dynamic.chello.pl
2012/10/28 12:31:38
Ale Cię długo nie było! A ja tak czekałam na jakis smakowity przepis! I doczekałam się! Ciacho wygląda super! Zapraszam do mnie;)
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/11/01 20:28:26
świetny przepis, chyba spróbuję zrobić ;)



mala-cukierniczka.blogspot.com
-
Gość: Kaś, *.dynamic.chello.pl
2012/11/07 21:38:54
Wygląda obłędnie! :)
-
Gość: chcedobrzezjesc.pl, *.technologpark.net
2012/11/21 17:05:24
Wygląda świetnie! Chciałoby się wetknąć palucha i polizać ;P
tanie obiady
-
Gość: asialc, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/11/26 19:37:21
Wygląda doskonale :-)
-
Gość: Teresa, *.adsl.online.nl
2014/09/24 23:41:15
Czy to ciasto można tez zamrozić?
-
jolcia9
2014/09/26 16:09:10
raczej tak.
-
Gość: Magda, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2014/10/22 20:07:26
co można dodac zamiast rumu
-
jolcia9
2014/10/23 18:51:54
Można dać sam spirytus.
Durszlak.pl