Wszystko czego sama spróbowałam...
Blog > Komentarze do wpisu

106 Bezy z migdałami i żurawiną

Delikatne, chrupiące z wyczuwalnym smakiem pomarańczy. Beziki mi i Mężowi bardzo smakowały, jedynie dzieciom nie przypadły do gustu. Przepis jest z tej strony (z moimi małymi zmianami). Polecam.

SKŁADNIKI (na około 18 bezów):

szklanka = 250 ml

  • 3 białka jaj
  • 1/2 szklanki (110g) cukru
  • 3/4 szklanki (110g) migdałów
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczka startej skórki pomarańczowej*
  • 3/4 szklanki (110g) suszonej żurawiny

*w oryginalnym przepisie jest 1 łyżeczka

WYKONANIE:

Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórek, pokroić w słupki. Pokrojone migdały uprażyć (dobrze wysuszyć) na suchej patelni.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach). Piana powinna być bardzo sztywna! Do ubitej piany dodać mąkę i startą skórkę pomarańczową dokładnie wymieszać, można mikserem. Następnie dodać żurawinę, ostudzone migdały i bardzo delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą łyżką). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać łyżeczką bezy, zachowując 2 – 3 cm odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni C i piec około 10 – 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 – 100 stopnie C i suszyć około 1 – 1,5 godziny* (czas suszenia zależy od wielkości bezików). Kiedy bezy będą dobrze wysuszone, wyłączyć piekarnik, ale nie otwierać, pozostawić bezy do wystygnięcia.

*Jeżeli chcecie, aby bezy w środku były ciągnące to należy krócej suszyć w piekarniku.


Wersety z Biblii:

JEZUS CHRYSTUS

Który chociaż był w postaci Bożej,

nie upierał się zachłannie przy tym,

aby być równym Bogu,

Lecz wyparł się samego siebie,

przyjął postać sługi i stał się podobny ludziom;

a okazawszy się z postawy człowiekiem,

Uniżył samego siebie i był posłuszny aż do śmierci,

i to do śmierci krzyżowej.

Dlatego też Bóg wielce go wywyższył

i obdarzył go imieniem, które jest ponad wszelkie imię,

Aby na imię Jezusa zginało się

wszelkie kolano na niebie i na ziemi, i pod ziemią

I aby wszelki język wyznawał,

że Jezus Chrystus jest Panem,

ku chwale Boga Ojca.”

List do Filipian 2:6-11

środa, 01 czerwca 2011, jolcia9

Polecane wpisy

Komentarze
2011/06/01 17:49:21
O proszę jakie urozmaicenia,że ja też wcześniej o tym nie pomyślałam, niby bezy ale inne :)
-
karmel-itka
2011/06/01 22:18:24
wspaniały pomysł, by je trochę zmienic!
a jaki rewelacyjny efekt! och, nic, tylko brac i jeśc!
-
2011/06/03 09:41:40
Zapraszam Cię do mnie na bloga do konkursu, w którym do wygrania super piekarnik gotowaniecieszy.blox.pl/2011/05/Konkurs-z-firma-Amica.html
Pozdrawiam ciepło i życzę miłego dnia :)

-
waniliowakawiarenka
2011/06/04 23:45:34
dzieci zapewne nie polubiły żurawinki...mój starszy synek także ze względu na konsystencję wielu rzeczy nie chce:( a nam by się wydawało, że takie pyszności im proponujemy, a dzieci mają swoje racje:) pozdrawiam serdecznie!
-
Gość: olcia, *.internetia.net.pl
2011/06/15 12:38:54
hej :) przejzalam twojego bloga fajne masz przepisy ;D dzis zrobie twoj warkocz orzechowy, tylko zmaiast orzechow dam mak ;D no.. ale nie rozumiem tych wsawego o bogu? bez sens.. co ma bog do gotowania? powinnas miec dwa blogi, ten o gotowaniu i drugi nawiedzony ;P pozdro
-
Gość: Ania, 212.244.129.*
2011/08/02 20:16:31
A co tak cicho na tym blogu????
-
Gość: Karolina, 109.95.202.*
2011/08/03 23:29:35
Codziennie sprawdzam czy dodałaś coś nowego, pewnie masz sporo pracy. Cierpliwie czekam więc na kolejne przepisy i piękne słowa! Pozdrawiam serdecznie.
Durszlak.pl